Tän kortin oon saanu äitiltä ja nyt viime lauantaina kerkesin vihdoin näitä kokkeileen. Lauantaina olikin parikin juhlimisen aihetta, joten näitä niitten kunniaks. Näistä tuli kyllä niin herkkumuffineja, että piakkoin täytyy tehä uuestaan! :)

n. 10 kpl isoja

125g notkeaa voita
130g vaniljalla maustettua sokeria
3 kanamunaa
1 tl vaniljauutetta
½ vaniljatangon siemenet
200g vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
ripaus suolaa

Vatkaa sokeri ja voi sieläksi tahnaksi. Lisää munat sekoittaen, yksi kerrallaan.
Sekoita kuivat ainekset keskenään.
Sekoita maito, vaniljan siement ja vanilja-armoi keskenään.
Lisäile vähitellen jauhosekoitusta ja vaniljamaitoa.
Laita vuokiin ja paista vuokien koon mukaan 170 asteessa n. 25 minuuttia.

Vaniljakuorrute (kymmeneen isoon muffiniin):
200g voita
2/3 osaa Philadelphia-tuorejuustopaketista
1 tl vaniljauutetta
½ vaniljatangon siemenet
tomusokeria

Vatkaa kylmä voi tasaiseksi. Lisää myös kylmänä tuorejuusto ja sekoita.
Lisää vaniljat ja tomusokeri ja vatkaa tahnaksi. Kuorruta täysin jäähtyneet muffinit ja koristele.

Ohje oli siis tämmöisestä kortista :)